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Curcuma longa

Gelbwurz, Kurkuma

Eine in vielen Ländern kultivierte, sehr aromatische Art mit Ursprung vermutlich in den Bergen von Bihar, Indien auf ca. 1500 m. Die gelben Wurzelstöcke sind, meißt getrocknet und gerieben aber auch frisch geschnitten, vor allem in der asiatischen Küche ein viel gebrauchtes Gewürz. Die großen, ovalen Blätter bilden einen bis 1,5 m hohen Busch, die weißen, rosa überhauchten Blütenstände erscheinen im Sommer. Im Winter zieht die Gelbwurz ein und sollte kühl und trocken stehen. Mit Winterschutz recht frosthart.

Diese Art ist zur Zeit leider nicht lieferbar.